SALADE DE RIZ EN 5 MINUTES

SALADE DE RIZ

Une salade haute en couleur, aussi agréable à voir qu'à manger.

ENTRÉE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

·         500 g de riz

·         1 boîte de thon au naturel

·         2 tomates

·         Quelques olives vertes dénoyautées

·         2 œufs

·         1 petite boîte de maïs

·         Pour la sauce vinaigrette :

·         2 cuillères à soupe d'huile

·         1 cuillère à soupe de vinaigre

·         1 pincée de curry

·         Sel et poivre

Préparation

1.    Faites cuire le riz dans l'eau avec un peu de sel.

2.    Pendant ce temps, faites cuire les œufs au moins 9 minutes.

3.    Une fois le riz cuit, rincez-le à l'eau froide.

4.    Découpez les œufs en lamelles et les tomates en petits cubes.

5.    Au riz froid, ajoutez les œufs, la tomate, les olives, le maïs et le thon émietté.

6.    Préparez la sauce vinaigrette et assaisonnez votre salade.

7.    A servir bien frais.

La petite astuce

Si vous voulez, vous pouvez rajouter du concombre et remplacez le thon par du surimi.